איתי לוי נולד בגן יבנה וגדל במשפחה תימנית בשכונת שעריים שברחובות. כשהיה בן 16, אביו נפטר מסרטן הריאות. אמו לקתה בארבעה אירועים מוחיים, שהותירו אותה מאז בעלת מוגבלות סיעודית. את שירותו בצה"ל עשה כעובד רס"ר בבית הספר לצניחה. לוי רווק ומתגורר בנס ציונה. בשנת 2019, הוציא ביחד עם עדן בן זקן את שיר הפסטיגל הרשמי "הזמן שלנו". במהלך 2019 החל לדגמן עבור חברת האופנה "לי קופר". בעקבות כך השיקה החברה קולקציית קפסולה שעוצבה בשיתוף ובהשראת לוי. בנוסף, לוי וחברת האופנה הוציאו בשנת 2019 שיר חדש בשם "ניו יורק סיטי – NYC", שנכלל באלבומו "שתישרף האהבה". בתחילת חודש נובמבר 2019 זכה איתי לוי במקום הראשון בתוכנית "מאסטר שף ספיישל VIP" ששודרה בערוץ קשת 12.